Vino Ètim tinto El Viatge ba750110
Marca: Cooperativa Agricola Falset
Referencia: ba750110
Descripción
Un relajante paseo entre nuestros viñedos y nuestros soleados paisajes mediterráneos. Etim El Viatge se presenta como un rojo picota intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio. Un vino con un bouquet expresivo con notas distintivas de cerezas negras y fresas silvestres. Estructura y equilibrio en boca con una textura fresca y jugosa y sabores de frutos rojos maduros. Mucha acidez que contribuye a un vino tinto atractivo y vivo.
Detalles
Maridaje de alimentos
Etim el Viatge es un buen vino para maridar con carnes a la brasa y platos de pollo. Pruébalo también con platos modernos y con un toque picante.
Una buena introducción a los vinos DO Montsant.
Servir entre 15 ° y 17 ° C, ya que esto destacará sus cualidades especiales.
Información de vinificación
60% Garnacha Roja, 30% Cariñena, 10% Syrah.
Viñedos de entre 25 y 60 años. Los suelos son de diferentes tipos de pizarra, caliza, gravas y arena que confieren a Etim El Viatge una riqueza de aromas que lo identifica claramente con la DO Montsant.
La recolección de Garnacha y Syrah se suele realizar entre la primera quincena de septiembre y el primero de octubre. El Cariñena se cosecha hasta finales de octubre.
Las variedades se fermentan por separado en acero inoxidable a temperatura controlada, seguido de la maceración a 14 ° C y luego la fermentación alcohólica a 22 ° C.
Tras el prensado comienza la fermentación maloláctica, lo que nos permite conseguir un color más estable y una gran limpieza aromática.
6 meses de crianza en roble francés (3º año). Embotellado tras una suave filtración.
Contenido de alcohol: 14,5%
