Vino Castell de Falset ba750210
Marca: Cooperativa Agricola Falset
Referencia: ba750210
Descripción
2013 fue una muy buena añada. Las uvas ya estaban muy equilibradas con una gran cantidad y calidad de taninos maduros en su piel y una buena concentración de fruta. Garnacha de fruta fresca muy intensa con notas de fruta confitada, Carinyena de frutos negros como casis y frutas confitadas, y el toque de las especias Syrah, balsámicos y frutos del bosque. En la crianza de este vino aparecen aromas a chocolate y tabaco. Por tanto el resultado es un vino con aromas primarios de frutas, frutas confitadas, balsámicos y sotobosque. En boca fresco y vivo, equilibrado, untuoso, con taninos dulces.
Detalles
Maridaje de alimentos
Castell de Falset es un gran vino con platos de carne, guisos y rosbif así como platos de caza.
Decantándolo una hora antes de servir y a una temperatura de 18 ° C, este vino desplegará plenamente su registro aromático.
Castell de Falset es también un gran vino de crianza, que evolucionará espectacularmente.
Información de vinificación
Garnacha Roja 60%, Carinyena 30%, Cabernet Sauvignon 10%. 12 meses en roble francés.
Los viñedos tienen más de 80 años, plantados en estrechas terrazas en suelos pizarrosos, en altitudes entre 400 y 600 m. El rendimiento medio por cepa es ligeramente inferior a 1 kg.
Embotellado sin filtrar.
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
